Label Rouge producten bieden de consument niet alleen zekerheid, maar ook de garantie voor een uitgelezen culinaire kwaliteit van het eindproduct. Dit Franse keurmerk staat voor pluimvee dat twee keer zoveel tijd krijgt om op te groeien als de reguliere kip. Om de superieure smaak te verkrijgen groeien de Label Rouge kippen langzaam op, scharrelen ze vaker buiten zelf hun maaltijd bij elkaar en worden ze door de Franse gezondheidszorg gecontroleerd in alle fasen.