Met de trots van het edelhert sinds 1891

Het is 1891. De wereld van familiebedrijf Ruig omvat niet meer dan een oude bakfiets, een boerderij en het Amstelhotel als klant voor verse eieren.

Inmiddels zijn we vele jaren verder en heeft Ruig zich ontwikkeld als leverancier en producent van kwalitatief wild en gevogelte voor de professionele keuken.

Om de particuliere markt nog beter te kunnen bedienen is Webpoelier geïntroduceerd. Een verlengstuk van onze winkel in Oostzaan, onder de rook van Amsterdam.

Inspiratie nodig?

Je vindt op de website van Ruig tientallen recepten én het beste bereidingsadvies. Voor vrijwel elk product in ons assortiment hebben we de optimale bereiding uitgewerkt.

Wil je graag met grote delen werken of met heel gevogelte? Je vindt zeer duidelijke video's op onze website. Heb je toch nog vragen? We helpen je graag!

Laat je inspireren »

Lente!

De natuur komt in Oostzaan langzaam tot leven. Het is weer langer licht en de knoppen staan op springen, kortom: lente! Dan komt Pasen ook weer naderbij. Daar hoort natuurlijk gevogelte bij. We zullen daarom de komende tijd weer volop verse (Hollandse scharrel) kip, kalkoen, kwartel, parelhoen, coqueletjes en het poulet noir op voorraad hebben. Veel van deze specialiteiten importeren we zelf uit Frankrijk. Het mooie van gevogelte uit Frankrijk is dat het een heerlijke smaak heeft. Dit komt omdat deze dieren veel bewegingsvrijheid tijdens het opgroeien krijgen en een perfecte samenstelling van voeding. Niet alleen smakelijk, maar ook mager. Bent u voor uw (Paas)diner op zoek naar een heerlijk en eerlijk ingredi‰nt met een interessante prijs, dan is Frans gevogelte precies wat u zoekt.

Bekijk ons assortiment Frans gevogelte »